Kapadokija je regija u centralnoj Anadoliji, današnjoj Turskoj. Danas turisti najčešće obilaze gradić Goreme koji leži u krajoliku neobičnih vulkansih stena. U šupljinama između stena nalaze se podzemna naselja iz IV veka ali i ostale mnogobrojne pravoslavne i grčke crkve jer je Kapadokija bila i Vizantije i iz tog perioda su ostale crkve od kojih mnoge imaju sačuvane freske. Nacionalni Park Goreme je od 1985. Godine upisan u Unesco-vu svetsku baštinu. Najlepši doživljaj je svakako iz nekog od mnogobrojnih šarenih balona koji dominiraju nebom od ranih jutarnjih sati.